icon-cutlery 講師プロフィール

名前 荒井美羽
出身 愛知県名古屋市出身
趣味 料理、ダンス、歌うこと…などなど!
モットー 「人生1度きり、後悔のないように!行動して努力!そして継続!」

現在1男1女の母

47

icon-cutlery 経歴

名古屋市で生まれ、家族が大好きで反抗期もなくすくすく育つ…
小学生の頃からダンスを習い人前に立つことに慣れていたこともあってか、学級委員や生徒会役員、部活動のキャプテンなどを務める。

icon-cutlery 18歳の時に大きな夢を持ち上京

飲食店でアルバイトをしながら、小学生の頃から続けていたダンスを続けてインストラクターも経験。歌も大好きでライブハウスで歌を歌ったり…。
やると決めたら突き進む!猪突猛進!これ昔から!今も!(笑)

icon-cutlery 手ごねパンに出会う

21歳の頃に初めて手ごねのパン作りを体験し、どんどん夢中になる。
この時まではパンは買うものと思っていたけれど、目の前にある白い粉がどんどん変化していき、2時間後には良い香りとともにふかふかのパンが焼きあがる!本当に感動とわくわく感でいっぱいになりました!
焼き立てを食べてみると、その感動はさらに大きくなりました!
この焼き立てパンを、実家に帰ったときに家族に食べてもらいたい!!と思いました!
これを機にABCクッキングスタジオのブレッドコースに通い、パンを学ぶことが楽しくて楽しくて。

icon-cutlery 講師になる

初めて手ごねパンを作った時の感動やわくわく感を伝える側になりたい!と思い、講師になることを決めました。
講師になれたもの、良いレッスンをするためにはどうしたらいいのか?と常に考えて常に「勉強しないと…」と言っていた気がします。
今でも「良いレッスンとは…」ということはいつも考えています。
パンだけでなく、料理、お菓子やキッズコースのレッスンも受け持つようになり、好きなことを仕事に出来ていることに喜びを感じる日々でした。

icon-cutlery トレーナーになる

講師になって1年後には講師の先生方にパンのレッスンをするトレーナーになり、プレッシャーを感じながらも自信を持ってレッスンに立っていました。
当時の上司に「全国で1番若いトレーナーだよ!」と言われ、さらにプレッシャーを受け(笑)とにかく勉強!!!!と気合を入れる日々でした(笑)
この時も、ダンスインストラクターやライブハウスで歌うことは続けていたので、毎日大忙しでしたが、本当に充実していました。

icon-cutlery MIU COOKスタート

出産を機に退職しましたが、生徒さんから「先生!また教えてほしいな!」「パンの質問してもいいですか?」なんて連絡をもらう事があったのと、主人が「協力するからやってみたら?できるよ!」と後押しをしてくれたので、2012年9月にMIU COOKを始めました。

最初は区役所にある料理室で月に10回程度の開催でした。
第2子の出産時に4か月間お休みを頂きましたが、この時も主人や生徒さんの支えがあって、思っていたよりも早くMIU COOKを再開することができました。
この時から自宅でレッスンをするようになりました。

icon-cutlery レッスンへの思い

トレーナーの頃から、アレンジ力を褒めて頂くことが多かったので、その経験を活かしてオリジナルレシピを作成してレッスンしています。
子どもが大好きなので、いつか「お子様連れOK!親子レッスンOK!キッズレッスンOK!」の教室を開きたいなと思っていました。
いまそれが、生徒さんの協力もあり叶っています。

手作りをすることで、中に入っているものがすべて確認することができます。
無添加のパンは子どもに食べてもらうのも安心です!
「子どもには手作りのものを食べてもらいないな…」という思いがきっかけになってレッスンに通ってくださっている方もたくさんいらっしゃいます。
親子でレッスンを受けてくださる方もいますが、親子でニコニコしながらパンを作る姿が本当にハッピーな画なんです!
親子の思い出になってくれたらいいなぁと思っています♪
キッズのレッスンでは、パンの勉強と言うよりも「自分で作った」と言う喜びや感動、家族や友達にに食べてもらえると嬉しさを感じてもらえたらなと思っています♪

icon-cutlery 今、思うこと…

私の夢や目標はまだまだたくさんありますが、いつまでも夢を追い続け、叶え続け、突き進んでいこうと思います。
そのためにも日々勉強!日々努力!日々感謝!
この先生に出逢えて良かったと思って頂けるような先生になる!と思っています。
主人にとって自慢の妻、子ども達にとって自慢の母、両親にとって自慢の娘、生徒さんにとって自慢の先生に!!そんな存在になれたら素敵だなぁ…。

皆様とレッスンでお会いできる時には一緒におもいきり楽しみたいです♪
一緒にたくさん笑いましょう!楽しい時間を過ごしましょう!
手作りの楽しさにハマって下さい!

ちなみに出産を機にダンスから離れてしまっていたので、また踊りたいぞー!と思っているこの頃です!(笑)

icon-cutlery 資格

パンマイスター取得
ABCクッキングブレッドライセンス取得
ナチュラルフードコーディネーター取得
食品衛生責任者